Песто из крапивы
Foto: Barnaby / cc

Удивительно, насколько у крапивы высокая пищевая ценность. В ней намного больше витамина С, чем в черной смородине, больше каротина, чем в моркови и больше железа, чем в шпинате. Молодая крапива не кусается, а вот уже подросшую рекомендуетcя ошпарить.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Сыр натирают на тёрке.

Орехи грубо рубят и вместе с другими ингредиентами кладут в ёмкость и измельчают до однородной массы.


Песто подают к рису, макаронам, мясным блюдам, его намазывают на хлеб и используют в качестве заправки к салатам.

Лучше всего готовить песто небольшими порциями и сразу употреблять.

Можно несколько дней хранить в холодильнике.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form