Песто из крапивы
Foto: Barnaby / cc
Loading...
Ингредиенты
200 г
200 г крапивы
крапивы
100 г
100 г твёрдого сыра
твёрдого сыра
2
2 зубчика чеснока
зубчика чеснока
50 г
50 г лесных орехов
лесных орехов
50-70 мл
50-70 мл оливкового масла
оливкового масла
 
соль по вкусу
соль по вкусу
 
черный перец по вкусу
черный перец по вкусу
  • Быстрая еда
  • Веганская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Другие соусы
  • Салаты из дикорастущих растений
  • Дипы
  • Для будничного меню
  • Pasaules Virtuve
  • Удивительно, насколько у крапивы высокая пищевая ценность. В ней намного больше витамина С, чем в черной смородине, больше каротина, чем в моркови и больше железа, чем в шпинате. Молодая крапива не кусается, а вот уже подросшую рекомендуетcя ошпарить.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Сыр натирают на тёрке.

    Орехи грубо рубят и вместе с другими ингредиентами кладут в ёмкость и измельчают до однородной массы.


    Песто подают к рису, макаронам, мясным блюдам, его намазывают на хлеб и используют в качестве заправки к салатам.

    Лучше всего готовить песто небольшими порциями и сразу употреблять.

    Можно несколько дней хранить в холодильнике.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form