Песто из кресс-салата и пророщенных зерен
Foto: Publicitātes foto
Loading...
Ингредиенты
3 горсти
3 горсти свежий кресс-салат
свежий кресс-салат
1 горсть
1 горсть слегка обжаренные кедровые орехи (можно использовать также индийские орехи или арахис)
слегка обжаренные кедровые орехи (можно использовать также индийские орехи или арахис)
1 горсть
1 горсть тертый твердый сыр (например, пармезан)
тертый твердый сыр (например, пармезан)
80 -150 мл
80 -150 мл оливковое масло Ekstra Virgin
оливковое масло Ekstra Virgin
 
сок ½ лимона
сок ½ лимона
 
мелко нарезанный зубчик чеснока
мелко нарезанный зубчик чеснока
по вкусу
по вкусу морская соль, черный молотый перец
морская соль, черный молотый перец
  • Заправки для салатов
  • Pasaules Virtuve
  • "Пророщенные зерна могут стать настоящей "витаминной бомбой", если добавить их к салатам, омлетам, творогу, положить на бутерброд или использовать для украшения других блюд", — говорит шеф-повар движения Aikāgaršo Нормунд Барановскис.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Можешь использовать блендер или же смешать ингредиенты в ступке.

    Если песто готовишь в блендере, то сложи в емкость все ингредиенты и смели.

    Если ты выбрал ступку, сначала истолки кресс-салат с чесноком, перцем и солью.

    Потом добавь орехи, сыр типа пармезан и только тогда влей масло и лимонный сок.

    Масла налей столько, сколько понадобится для того, чтобы соус обрел желаемую густоту.

    Совет Aikāgaršo!

    Если планируешь мазать песто на хлеб, то, чтобы соус был гуще, масла к нему добавляй совсем немного. Если песто предназначен для салата, тогда масла для него потребуется немного больше!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form