Пицца из цельнозерновой муки с тыквой, беконом и шпинатом
Foto: Vida Press
Loading...
Ингредиенты
140 г
140 г пшеничной муки
пшеничной муки
140 г
140 г цельнозерновой муки
цельнозерновой муки
150 г
150 г бланшированного и измельченного шпината
бланшированного и измельченного шпината
1щепотка
1щепотка соли
соли
125 мл
125 мл теплой воды
теплой воды
1 ст.л.
1 ст.л. сахара
сахара
5 г
5 г сухих дрожжей
сухих дрожжей
30 мл
30 мл растительного масла
растительного масла
Начинка:
125 мл
125 мл сладкого соуса чили
сладкого соуса чили
250 г
250 г копченого бекона
копченого бекона
400 г
400 г кусочки обжаренной тыквы
кусочки обжаренной тыквы
1
1 красная луковица
красная луковица
200 г
200 г моцареллы
моцареллы
100 г
100 г шпината
шпината
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Легкие летние блюда
  • Итальянская кухня
  • Пицца и горячие бутерброды
  • Обед
  • Ужин
  • Эту пиццу хочется называть осенне-зимней, ведь на основании из цельного зерна тыква встречается с крепким луком и хрустящими кусочками бекона, а обычный томатный соус заменяет пикантный острый.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    В миске смешивают оба вида муки с солью, сахаром и мукой.

    Добавляют измельчённый шпинат, теплую воду, растительное масло и замешивают тесто. Оно должно быть гладким, эластичным и не липнуть к рукам.

    Заворачивают тесто в смазанную маслом пищевую пленку и кладут в теплое место на 45 минут.

    Нагревают духовку до 180 радусов.

    Если хотите, чтобы корж пиццы был бы хрустящим, перед тем, как класть начинку, поджарьте его в духовке (10 минут при 180°C).

    Муку разворачивают и кладут на рабочую поверхность, которая обильно посыпана мукой. Раскатывают в пласт для пиццы, толщиной, примерно, полсантиметра.

    Смазывают соусом чили, попеременно раскладывают кусочки бекона, лук и обжаренные кусочки тыквы.

    В пустые места кладут сыр. Выпекают 15-20 минут. Посыпают листочками шпината и подают.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form