::recepte::
Свеклу хорошо промывают и отваривают до мягкости (примерно, один час).
Остужают, очищают и нарезают на ломтики или кружочки.
Свеклу раскладывают по стерилизованным банкам.
В каждую банку кладут гвоздику и немного семян кориандра.
Варят маринад. В кастрюлю наливают яблочный сок, добавляют сахар и молотый мускатный орех. Когда маринад нагреется и легко закипит, добавляют уксус. Для выразительного запаха можно попробовать уксус заменить яблочным уксусом или лимонным соком.
Горячий маринад разливают по банкам, наполненным свеклой. Банки закрывают и пастеризуют – ставят в большую кастрюлю с водой, на дно которой выстлано полотенце, и нагревают, примерно, 10-15 минут.
Потом банки вынимают из кастрюли и остужают.
::!recepte::
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit