Пикантное свиное рагу с тыквой и фасолью
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
300 г
300 г свинина
свинина
400 г
400 г тыква
тыква
1 банка
1 банка консервированная фасоль
консервированная фасоль
1 шт.
1 шт. лук
лук
3 зубчика
3 зубчика чеснок
чеснок
4 шт.
4 шт. помидоры
помидоры
1 ст.л.
1 ст.л. томатная паста
томатная паста
по вкусу
по вкусу соль
соль
1 ч.л.
1 ч.л. тимьян
тимьян
1/2 ч.л.
1/2 ч.л. сахар
сахар
1/2 шт.
1/2 шт. перец чили
перец чили
 
растительное масло
растительное масло
  • Обед
  • Ужин
  • Рагу
  • Pasaules Virtuve
  • Сытное рагу, яркое и пикантное, порадует глаз и согреет промозглым зимним днем. Экспериментируйте, заменяя тимьян розмарином, орегано или карри – рагу станет еще более выразительным.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Нарежьте мясо довольно крупными кубиками, обсушите их бумажным полотенцем. Лук и чеснок почистите и порубите. Нарежьте помидоры лодочками. Тыкву очистите от шкурки и семян, и нарежьте на крупные кубики. Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.

    Разогрейте духовку до 190˚С. Для запекания возьмите гусятницу или другую посуду с толстыми стенками.

    В сковороде нагрейте масло. Сначала со всех сторон поджарьте мясо, пока оно не станет коричневым. Затем добавьте лук, чеснок и продолжайте пожарьте еще 2-3 минуты. Наконец, положите чили, соль, сахар, тимьян, томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.

    На дно жаропрочной посуды уложите кусочки тыквы, затем мясо, фасоль и помидоры.

    Накройте рагу крышкой и поставьте в духовку на 1 час 20 минут.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form