Пикантный хумус с помидорами и базиликом
Foto: Publicitātes foto
Loading...
Ингредиенты
400 г
400 г консервированного нута
консервированного нута
2 ст.л.
2 ст.л. кунжута
кунжута
5
5 вяленых на солнце помидоров
вяленых на солнце помидоров
5
5 томатов-черри
томатов-черри
 
лимон
лимон
2 ст.л.
2 ст.л. рубленной петрушки
рубленной петрушки
3 ст.л.
3 ст.л. рубленного базилика
рубленного базилика
 
небольшой кусочек острого перца
небольшой кусочек острого перца
50 мл
50 мл оливкового масла
оливкового масла
1
1 зубчик чеснока
зубчик чеснока
щепоток
щепоток молотого кумина
молотого кумина
1 ч.л.
1 ч.л. меда
меда
Для сервировки:
 
соленые вафли, например Selga, со вкусом помидоров и базилика
соленые вафли, например Selga, со вкусом помидоров и базилика
  • Быстрая еда
  • Вегетарианская кухня
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Угощения на крестины
  • Паштеты, масло и намазки
  • Дипы
  • Pasaules Virtuve
  • Вкусный хумус из нута с помидорами, острым перцем и базиликом. Подайте хумус с хрустящими солеными вафлями, сухариками, овощами-гриль или чипсами. Автор рецепта Линда Вилмансоне.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    На сухой сковороде обжарьте кунжут до появления тонкого аромата и золотистого окраса.

    Взбейте кунжут в блендере с чесноком и парой ложек растительного масла. Переложите пасту в миску.

    Положите в блендер консервированный нут и половину из жидкости, которая была в банке и измельчите до однородной пасты.

    Добавьте пасту из сезама, оба вида помидоров, зелень, острый перец, сок одного лимона, щепотку соли и кумин.

    Взбейте все в гладкую массу и попробуйте. Добавьте по вкусу соль и мед.
    Положите хумус в небольшую миску, украсьте целыми горошинами нута, сбрызните оливковым маслом или острым чили маслом.

    Совет: если вы не любите петрушку, острый перец, кумин, их можно не добавлять. И, конечно же, вместо консервированного можно взять вареный нут.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form