Пикантный хумус с помидорами и базиликом
Foto: Publicitātes foto

Вкусный хумус из нута с помидорами, острым перцем и базиликом. Подайте хумус с хрустящими солеными вафлями, сухариками, овощами-гриль или чипсами. Автор рецепта Линда Вилмансоне.

На сухой сковороде обжарьте кунжут до появления тонкого аромата и золотистого окраса.

Взбейте кунжут в блендере с чесноком и парой ложек растительного масла. Переложите пасту в миску.

Положите в блендер консервированный нут и половину из жидкости, которая была в банке и измельчите до однородной пасты.

Добавьте пасту из сезама, оба вида помидоров, зелень, острый перец, сок одного лимона, щепотку соли и кумин.

Взбейте все в гладкую массу и попробуйте. Добавьте по вкусу соль и мед.
Положите хумус в небольшую миску, украсьте целыми горошинами нута, сбрызните оливковым маслом или острым чили маслом.

Совет: если вы не любите петрушку, острый перец, кумин, их можно не добавлять. И, конечно же, вместо консервированного можно взять вареный нут.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form