Пикантный свекольный салат с паприкой и чесноком на зиму
Foto: Privātais arhīvs

Пикантный свекольный салат с большим количеством чеснока и паприки – для особого аромата, зимой сможете использовать для шика к разным основным блюдам, а также на нем сварить свекольный суп. И хорошая новость для тех, у кого нет погреба, а холодильник переполнен – этот салат можно хранить при комнатной температуре. Проверенный и очень вкусный рецепт советует Диана Липинская.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Свеклу очищают, натирают на крупной терке.

Помидоры измельчают.

У паприки удаляют семена, нарезают на кубики.

Лук очищают, измельчают.

Чеснок очищают, мелко рубят или нарезают на тонкие ломтики, т.к. после давилки, в готовом салате не будет чувствоваться вкус чеснока, а только его острота.

Свеклу, помидоры, паприку и лук кладут в кастрюлю, добавляют масло, сахар и варят, примерно, час.

За 10 минут до окончания варки, добавляют нарубленную петрушку и чеснок.

Когда огонь выключен, заливают уксусную эссенцию.

Ещё горячий салат раскладывают по стерилизованным банкам, закрывают стерильными крышками.

Банки переворачивают и дают остыть до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form