Пирог из манной крупы с апельсиновым сиропом
Foto: Publicitātes foto
Loading...
Ингредиенты
125 г
125 г сливочного масла при комнатной температуре
сливочного масла при комнатной температуре
 
корка одного крупного органического апельсина (корка неорганических апельсинов покрыта воском)
корка одного крупного органического апельсина (корка неорганических апельсинов покрыта воском)
215 г
215 г сахара
сахара
2
2 яйца
яйца
115 г
115 г манной крупы Dobeles dzirnavnieks
манной крупы Dobeles dzirnavnieks
280 г
280 г муки Dobeles dzirnavnieks
муки Dobeles dzirnavnieks
2 ч.л.
2 ч.л. пекарского порошка
пекарского порошка
120 мл
120 мл молока
молока
Для сиропа:
125 г
125 г сахара
сахара
 
сок одного крупного органического апельсина
сок одного крупного органического апельсина
  • Для будничного меню
  • Рождественский стол
  • Пироги
  • Pasaules Virtuve
  • Зиме так подходит аромат апельсинов… Он манит и греет — именно поэтому этот, пахнущий праздниками и итальянским солнцем пирог нужно печь в зимнее солнцестояние. Воздушный бисквит и апельсиновый сироп делают его необычным и достойным праздничного стола. Рецептом поделилась автор кулинарного блога lindasvirtuve.lv Линда Теллгрена.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы для выпечки (диаметр — ок. 20 см; если у формы диаметр 24 см, этот пирог выйдет немного тоньше) выложить бумагой для выпечки, а бока — смазать маслом.

    Миксером взбить масло, сахар и апельсиновые корки.

    Масса станет светлее и воздушнее.

    Взбивать дальше, добавляя по одному яйца.

    В конце вмешать манную крупу, муку, пекарский порошок и молоко.

    Взбивать или перемешивать, пока не образуется равномерное тесто.

    Тесто вылить в подготовленную форму, поставить в духовку и печь 45—50 минут (готовность пирога можно проверить зубочисткой — если он готов, то зубочистка выйдет из пирога чистой).

    Пока печется пирог, приготовить сироп.

    В маленькую кастрюлю насыпать сахар и добавить апельсиновый сок.

    На медленном огне, непрерывно помешивая, дождаться растворения сахара.

    Мешать до тех пор, пока жидкость не станет гуще, а ее вкус — более концентрированным (ок. 5—7 минут).

    Дать слегка остыть (если до переливания на пирог сироп станет слишком густым, то его следует снова подогреть).

    Вынуть пирог из духовки.

    Дать остыть 5 минут и полить сиропом.

    Подавать можно со взбитыми сливками (по вкусу — с сахаром или без) или — особенно для любителей сладкого — ванильным мороженым.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form