Пирог с лососем и брокколи
Foto: Shutterstock

Можно испечь один большой пирог, а можно уложить тесто в форму для кексов, приготовить много соленых капкейков и взять с собой в корзинке на пикник!

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Включите духовку на 190°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, обсыпьте мукой, а лишнюю стряхните. Раскатайте тесто в пласт 3 мм толщиной и уложите в форму.

Наколите тесто вилкой и поставьте примерно на 10 минут в духовке. Слоеное тесто лучше накрыть пекарской бумагой с керамическими бобами – чтобы не поднялось во время выпекания.

Сыр натрите на крупной терке. Разберите брокколи на соцветия и 2 минуты бланшируйте в подсоленном кипятке. Шумовкой достаньте брокколи, дайте стечь жидкости и положите в основу из теста. Туда же положите кусочки лосося.

В плошке взбейте яйца со сливками, сыром, посолите и немного поперчите. Залейте смесью брокколи и лосось, и поставьте пирог на 25 минут в духовку, пока начинка не запечется.

Дайте остыть 20 минут в духовке, затем нарежьте на порции и подавайте, посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form