::recepte::
Посыпьте мукой рабочую поверхность, выложите три листа слоеного теста и подождите, пока они разморозятся.
Включите духовку на 180°С.
Два листа теста слепите вместе и раскатайте в квадрат. Уложите тесто в форму, обрежьте края. Накройте пекарской бумагой и засыпьте сухой фасолью или специальными пекарскими керамическими бобами. Выпекайте основу для пирога до готовности, 10-15 минут.
Взбейте сливочный сыр со смесью прованских трав и яйцами - вводите яйца по одному и не перестарайтесь со взбиванием. У вас должна получится однородная кремовая масса. Влейте массу в форму с тестом.
Замороженную фасоль или сразу замесите в сливочный сыр, или насыпьте в форму и вомните в сливочную массу.
Слейте жидкость с консервированного тунца и разомните рыбу вилкой. Равномерно выложите поверх сырной массы.
Третий лист теста раскатайте и накройте пирог.
Выпекайте 35-40 минут, при температуре 180-160°С. Затем выключите духовку и оставьте пирог остыть вместе с духовкой.
::!recepte::
По желанию добавьте маслины или замените тунец лососем, добавьте в начинку вареное вкрутую яйцо и обжаренный лук-порей.
Приятного аппетита!