Tomāti želejā
Foto: Shutterstock
5.0000 1
Сложность: простая
Подавать охлажденным

Вкуснейшая зимняя закуска - пряные помидоры в желе.

Помидоры и лук нарежьте кольцами и уложите в чистые горячие банки. Помидоров должно быть вдвое больше, чем лука.

Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте сахар, соль, перец, гвоздику и доведите до кипения. Снимите с огня и влейте уксусную эссенцию.

Насыпьте сухой желатин в банки с помидорами - 1-2 чайные ложки на поллитровую банку.

Совет: пропорции желатина меняются в зависимости от того, насколько он "крепкий". Поэтому внимательно прочитайте инструкцию на этикетке и рассчитайте необходимое количество желатина.

Залейте в банки горячий маринад и пастеризуйте помидоры 8-10 минут в воде 80-85°C.

Важно! Следите за временем и не перегревайте банки!

Затем охладите банки и поставьте в холодильник, чтобы образовалось желе.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form