Foto: DELFI
Этот пирог легко приготовить. Основа получается хрустящей, а начинка - сочной.

::recepte::

В большую миску просеиваем муку, солим, перемешиваем. Добавляем масло комнатной температуры и руками смешиваем с мукой. Добавляем слегка взбитое яйцо, замешиваем тесто. Когда оно готово, делаем из него шар, оборачиваем в пищевую пленку и кладем на полчаса в холодильник.

В это время очищаем тыкву, вынимаем семечки, нарезаем на кубики, кладем в кастрюлю, добавляем немного воды и тушим на маленьком огне до мягкости. Если необходимо, сливаем лишнюю воду и измельчаем в блендере в однородную массу.

Пюре выкладываем в миску, добавляем сахар, ванильный сахар, мускатный орех, сливки, взбитые яйца и всё перемешиваем.

Нагреваем духовку до 190 градусов.

Вынимаем тесто, раскатываем, кладем в форму, делаем несколько отверстий вилкой и ставим в духовку на 15 минут. Важно из теста сделать высокие бортики, чтобы начинка не вытекла.

Вынимаем из духовки, наливаем начинку и ставим ещё на 45 минут (180 градусов).

::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!