Пряный мандариновый соус
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
100 мл
100 мл свежевыжатого мандаринового сока
свежевыжатого мандаринового сока
20 мл
20 мл свежевыжатого лимонного сока
свежевыжатого лимонного сока
2
2 сырых желтка
сырых желтка
25 г
25 г сливочного масла
сливочного масла
1 ч.л.
1 ч.л. сахара
сахара
1 ч.л.
1 ч.л. порошка карри
порошка карри
1/2 ч.л.
1/2 ч.л. горчицы
горчицы
 
соль, перец (по вкусу)
соль, перец (по вкусу)
  • Другие соусы
  • Заправки для салатов
  • Для будничного меню
  • Рождественский стол
  • Pasaules Virtuve
  • В мандариновый сезон грех не попробовать сделать пряный мандариновый соус.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Готовка:

    В сотейник вылить сок цитрусовых, всыпать сахар, карри, горчицу, соль и перец.

    Поставить на водяную баню, добавить сливочное масло и дождаться, пока оно растает.

    Добавить чуть взбитые желтки, тщательно и постоянно помешивая.

    Довести соус до загустения и дать остыть.

    Хранить в холодильнике до двух недель. Подавать с овощами, мясом, рыбой.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form