Biezās pankūkas ar magoņu sēkliņām, zemenēm, greipfrūtu un pūdercukuru
Foto: DELFI
Loading...
Ингредиенты
2 чашки
2 чашки муки
муки
1 ч.л.
1 ч.л. пекарского порошка
пекарского порошка
1 ч.л.
1 ч.л. соды
соды
1 ч.л.
1 ч.л. соли
соли
4 ст.л.
4 ст.л. мака
мака
4 ст.л.
4 ст.л. сахара
сахара
1
1 грейпфрут
грейпфрут
2 ст.л.
2 ст.л. грейпфрутового сока
грейпфрутового сока
2
2 яйца
яйца
1 ч.л.
1 ч.л. ванильного экстракта
ванильного экстракта
4 ст.л.
4 ст.л. сливочного масла
сливочного масла
2 стакана
2 стакана пахты
пахты
 
клубника
клубника
 
сахарная пудра
сахарная пудра
 
растительное масло для жарки
растительное масло для жарки
  • Завтрак
  • Полдник
  • Для будничного меню
  • Блины
  • Pasaules Virtuve
  • Иногда так хочется обычные тонкие блины заменить на что-то особенное. Так и появился этот рецепт – по мотивам традиционных американских пышных блинов, готовящихся на пахте. Только в эти добавлен особый компонент – маковые зернышки, которые, лопаясь во рту, вызывают маленький яркий взрыв вкуса. А если подать блины со свежей клубникой и грейпфрутом, будет так вкусно – пальчики оближешь!

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Для приготовления теста вам понадобятся две миски – побольше и поменьше.

    В меньшей миске смешайте сухие компоненты – муку, пекарский порошок, соду, соль и обжаренный мак.

    В большей миске смешайте сахар, немного грейпфрутовой цедры, грейпфрутовый сок, яйца, ванильный экстракт, растопленное масло (на водяной бане или в микроволновке) и пахту.

    Важно – не заменяйте пахту кефиром! Именно пахта задает блинчикам вкус.

    В два захода добавьте сухие компоненты в большую миску. Оба раза хорошо смешивайте тесто, чтобы не было комочков.

    Затем дайте тесту постоять 7-10 минут, чтобы загустело.

    За это время очистите грейпфрут от шкурки и пленок, разделите мякоть на небольшие кусочки. Помойте клубнику, почистите от листиков и разрежьте напополам.

    Поджарьте блины. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Вылейте на нее чуть больше половины половника и поджарьте блинчик до румяной корочки (3-4 минуты), переверните и поджарьте еще пару минут на второй стороне.

    Выложите на тарелку порцию – четыре блинчика, посыпанные кусочками грейпфрута и клубникой. Украсьте блинчики сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form