Пюхтицкий кулич (монастырский)
Foto: Itar-Tass/Scanpix

Конкурс пасхальных рецептов: Пюхтицкий кулич (монастырский) от Ольги.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Приготовление:

Подогреваю воду, развожу дрожжи, добавляю 1 стакан муки, замешиваю негустое тесто и даю ему подняться. Подогреваю молоко, всыпаю 4 — 5 стаканов муки, кладу яйца, соль, сахар, растираю до гладкости, вливаю опару, хорошо перемешиваю, добавляю масло, даю подняться еще раз.

Кладу цукаты, толченый миндаль, кардамон, ванилин.

Форму смазать маслом и обсыпать манной крупой. Затем кладу тесто в таком количестве, чтобы оно занимало не более трети формы, даю подняться, после смазываю яйцом, обсыпаю миндалем, и выпекаю!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form