Рагу по-португальски
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
500 г
500 г свинины
свинины
250 г
250 г печени
печени
2
2 луковицы
луковицы
3
3 прмидора
прмидора
1
1 зубчик чеснока
зубчик чеснока
1 стакан
1 стакан бульона
бульона
2-3
2-3 гвоздики
гвоздики
2 стакана
2 стакана красного вина
красного вина
 
мука для панировки
мука для панировки
2 ст.л.
2 ст.л. измельченной зелени петрушки
измельченной зелени петрушки
3 ст.л.
3 ст.л. плавленого свиного жира
плавленого свиного жира
 
молотого перца
молотого перца
 
соль
соль
  • Мясные блюда
  • Рагу
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Рагу по-португальски из свинины с печенкой, сытное и питательное блюдо, хорошо приготовить на обед в один из выходных. Обязательно подайте к рагу свежий белый хлеб, который так вкусно макать в подливку.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Свинину вымойте и обсушите полотенцем, нарежьте на кусочки. Печенку очистите от пленок и прожилок, и тоже нарежьте небольшими кусочками. Куски свинины и печенки обваляйте в муке и обжарьте на разогретом жире до румяной корочки.

    Налейте в сковороду вино, положите мелко нарубленный лук, чеснок, гвоздику и нарезанные кубиками помидоры, поперчите и посолите.

    Накройте рагу крышкой и тушите 1,5-2 часа на маленьком огне. Если вам кажется, что жидкости маловато, добавьте бульон.

    В тарелках посыпьте каждую порцию рагу измельченной зеленью.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form