Ингредиенты (на 4 порции):
булгур — 90 г
кипяченая вода — 185 мл
зелень петрушки — 1 пучок
свежая мята — 1 пучок
гранат — 2 шт.
лук-шалот — 3 шт.
оливковое масло — 2 ст. ложки
лимонный сок — 1 ст. ложка
Как приготовить:
1. Петрушку вымыть, мелко порезать.
2. Мяту вымыть, мелко порезать.
3. Гранат разделить на четвертинки и извлечь зерна.
4. Лук-шалот очистить и мелко порезать.
5. Булгур поместить в жаропрочную чашу, залить кипятком и дать постоять до готовности 10 минут, предварительно накрыв крышкой.
6. Добавить в булгур зелень, лук, зерна граната, оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешать.
7. По желанию можно приправить солью и перцем.
8. Готово!
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
