Рецепт малинового чизкейка
Foto: Publicitātes foto

Летний нежный десерт, от которого нельзя будет оторваться.

::recepte::

Малину очистим от "ножек".

После этого желатин нужно развести в холодной воде и дать ему постоять.

Для нашего коржа нам понадобиться растопленное сливочное масло. Поэтому его нужно растопить на водяной бане.

Следующий шаг — помещаем в чашу блендера печенье и орешки. Измельчаем до состояния мелкой крошки.

Далее перемешиваем растопленное масло с печеньем. После этого равномерно раскладываем эту массу в разъемную форму и ставим в холодильник.

Берем малину и взбиваем ее до состояния пюре. После этого ее также нужно пропустить через сито.

Затем нам нужно перелить пюре из ягоды в небольшую емкость и поставить на слабый огонь нагреваться. Как только заметите на нем пузырьки — снимайте с плиты.

Следующий шаг — вынуть желатин из воды, слегка промокнуть бумажным полотенцем и добавить в малиновое пюре. Все хорошенько перемешиваем.

Теперь приступаем к основному — сырной массе. Готовить ее будем так: берем сметану, сливочный сыр, сахарную пудру. Все мешаем ложкой. После этого взбиваем миксером сырную массу до однородного состояния.

А теперь вливаем туда малиновое пюре и перемешиваем.

Теперь вынимаем из холодильника наш корж и вливаем туда наш сырно-малиновый наполнитель. Ставим его на 2 часа, чтобы он застыл.

И последний пункт — достаем чизкейк из холодильника и вынимаем его из съемной формы.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Comment Form