Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI
Порции: 8 
Сложность: простая
Подавать охлажденным

Отличный рецепт на случай, когда хочется "вкусненького", но на сложные эксперименты времени нет. Простые компоненты, проверенный результат и свобода импровизации – хотите, выпекайте пирог в крупной форме, хотите – в малой, в формочках для маффинов.

Смешайте сухие продукты: отруби и два вида муки – грубого и тонкого помола. Импровизировать можно уже на этом этапе –вместо пшеничной муки грубого помола, положите овсяную или ячменную муку.

Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI

Добавьте сахар, щепотку соли, чайную ложку разрыхлителя, неполную ложку соды. Если любите корицу – не стесняйтесь, морковный пирог тоже очень хорошо к ней относится.

Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI

Отдельно смешайте влажные компоненты – мелко натертую морковь, яйца и растительное масло.

Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI

Я взяла масло из виноградных косточек, но можно печь с рапсовым. Возьмите масло для салатов, а не для выпечки.

Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI

Смешайте "мокрое" с "сухим". Если тесто кажется жидким, добавьте муки.

Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI

Вмешайте измельченные грецкие орехи и курагу или другие сухофрукты, например, сушеную клюкву.

Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI

Включите духовку. Добавьте в тесто цедру и сок половины лимона, если есть. Застелите форму пекарской бумагой и влейте тесто. Выпекайте час при 175°С.

Рецепт с фото: морковный пирог с орехами и сухофруктами на скорую руку
Foto: DELFI

Охлажденный пирог украсьте миндальной стружкой. Если насыпать стружку на теплый пирог, она пропитается влагой и не будет хрустеть.

Приятного аппетита

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form