Роллы из сельди с луком, маринованным в свекле, творогом и сливочным картофелем
Foto: DELFI
Loading...
Ингредиенты
8
8 клубней картофеля среднего размера
клубней картофеля среднего размера
2
2 луковицы
луковицы
2 ч.л.
2 ч.л. сахара
сахара
 
соль - по вкусу
соль - по вкусу
4-5 ст.л.
4-5 ст.л. красного винного уксуса
красного винного уксуса
350 г
350 г творога
творога
150 мл
150 мл йогурта без добавок
йогурта без добавок
1 ст.л.
1 ст.л. сока лимона
сока лимона
30 г
30 г сливочного масла
сливочного масла
120 мл
120 мл молока
молока
2
2 сваренные свеклы, небольшого размера
сваренные свеклы, небольшого размера
4 шт.
4 шт. традиционного филе сельди в масле с гималайской солью
традиционного филе сельди в масле с гималайской солью
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Угощения на Мартиньдиенас
  • Рождественский стол
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Закуски из рыбы и морепродуктов
  • Pasaules Virtuve
  • Сельдь с творогом и картофелем – истинная классика латышской кухни. Но сегодня мы предлагаем приготовить это блюдо в непривычном исполнении. Творог с йогуртом и розовая сельдью! Почему бы и нет? Интерпретация в такой цветовом решении порадует как взрослых, так и детей, и сделает особым даже обычный обед.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Вам потребуется:

    Картофель очистить, каждую картофелину разрезать на 8 частей, положить в кастрюлю и залить воду, довести до готовности. В это время очистить и нарезать кольцами лук. Свеклу режим пополам.

    На тарелку выкладываем филе сельди, наверх – кольца лука, а затем свеклу, добавляя 1,5 чайные ложки сахара, соли, поливаем все винным уксусом.

    В творог добавляем йогурт, щепотку соли и оставшиеся ½ чайные ложки сахара, лимонный сок, затем все перемешиваем.

    Картофель готов, оставляем в кастрюле ½ стакана жидкости, добавляем кусочек масла, молоко, щепотку соли и все перемешиваем деревянной ложкой или лопаткой пока картофель немного размякнет и наберется кремового соуса.

    Картофель выкладываем на тарелку, рядом – лук и свекла, немного заливая их маринадом, рядом кладем ролл сельди, который фиксируем палочкой или деревянной зубочисткой, затем на тарелку выкладываем творог. Украшаем наше блюдо мелко нарубленной зеленью.

    Приятного аппетита!


    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form