Рождественский кекс
Foto: Shutterstock

Это очень "обильное" пирожное — с сухофруктами, алкоголем и, конечно, с любовью, которую вложит каждый, кто готовил его, особенно, если делать это за несколько месяце до праздников. Если хранить кекс в жестяной коробке и все время поливать его ромом, он будет становиться только лучше. Если не съедите на Рождество, традиция позволяет хранить его до Пасхи, конечно, все время поливая ромом.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Приготовление:

Разогрей духовку до 150 градусов.

В одной миске смешай все сухие ингредиенты.

Добавь к маслу сахар, лимонный сок, цедру, сироп и ром. Перемешай ложкой. Вбей яйца и снова перемешай.

Смешай друг с другом жидкие и сухие ингредиенты. Мешай до получения однородной массы.

Вылей массу в смазанную маслом форму для кекса и выпекай около часа.

Вынь из духовки и полностью остуди. Если готовишь загодя, заверни кекс в марлю и положи в жестяную коробку, каждый пять дней поливай ромом. Храни в прохладном месте.

Когда кекс готов к подаче или дарению, укрась его приготовленными сухофруктами.

Приготовление сухофруктов. Залей сушеные фрукты (ананас, манго, клюква и др.) кипятком и подержи 5 минут. Слей воду.

Растопи в кастрюльке мед, положи в него все сухофрукты и перемешай руками так, чтобы каждый кусочек покрылся медом.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form