Рулет из ревеня с апельсином
Foto: Vida Press
Loading...
Ингредиенты
4
4 больших яйца
больших яйца
125 г
125 г мелкого сахара
мелкого сахара
 
сок и цедра 2 апельсинов
сок и цедра 2 апельсинов
50 г
50 г миндальной муки
миндальной муки
350 г
350 г рабарбара
рабарбара
125 г
125 г сахарной пудры
сахарной пудры
200 г
200 г сливочного сыра (типа маскарпоне)
сливочного сыра (типа маскарпоне)
 
форма для выпекания 32 на 22
форма для выпекания 32 на 22
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Рулеты и штрудели
  • Pasaules Virtuve
  • Любители сладостей, несомненно оценят этот рецепт по достоинству!

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Приготовление:

    Разогреть духовку до 180° C.

    Смешать вместе яичные желтки и сахарную пудру до получения легкой, сливочной массы.

    Добавить апельсиновую цедру, сок и молотый миндаль или миндальную муку (лучше смешать и то и то).

    Белки взбить в жесткую, стойкую пену.

    Аккуратно ввести их в желтковую массу.

    Тесто вылить в смазанную маслом и выложенную пергаментной бумагой форму. Выпекать в течение 15-20 минут, пока центр не пропечется. Сразу вытаскиваем из духовки. Накрыть бисквит пергаментной бумагой, а сверху положить влажную ткань. Дать остыть в течение нескольких часов или оставить на ночь.

    Начинка: Ревень очистить и нарезать на кусочки 3-4 см.

    Поместить в жарочную кастрюлю кастрюлю, засыпать сахаром, перемешать.

    Потомить в духовке в течение 20-30 минут после того, как в середине выпечки масса смешается — вытащить. Ревень станет мягкими.

    Вынуть из духовки и остудить.

    Избыток сока и процедите через сито (сок может позже использоваться для приготовления лимонада или других напитков).

    Взбейте сливочный сыр и сахарную пудру, добавьте смесь из ревеня.

    Поверхность бисквита немного срежьте, посыпьте сахарной пудрой. Отрежьте края, чтобы сделать тонкий прямоугольник.

    Намажьте кремообразной начинкой.

    Затем закрутите рулет, помогая себе с помощью пергаментной бумаги.

    Выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.

    Храните в холодном месте.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form