Хрустящие картофельные шарики из поваренной книги Mušmiru ielas Receptes. Подают их как добавку к основному блюду или наслаждаются ими со сметанным соусом.
Процесс приготовления:
::recepte::
Картофель очищают, нарезают, заливают водой, добавляют щепотку соли и отваривают.
Воду сцеживают, добавляют сливочное масло и давят.
Добавляют молоко и два желтка.
Перемешивают или миксером взбивают в однородную массу.
Белки взбивают в лёгкую пену.
Панировочные сухари высыпают в тарелку.
Из картофельной массы делают шарики, окунают их в белки, затем обваливают в панировочных сухарях и варят в разогретом масле до румяной корочки.
::!recepte::
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь