Салат Цезарь с курицей-гриль и пармезаном
Foto: Santa Maria

Со столь популярным в мире салатом Цезарь в Латвии познакомились совсем недавно. А всё из-за того, что в магазинах не было римского салата, сыра пармезана, черри, уксуса из белого вина и других ингредиентов.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Легко отбивают куриное филе. Кладут в рукав, заливают маринадом и маринуют не менее часа.

Готовят куриное филе. Мясо обжаривают на среднем огне на сковороде или на гриле 3 минуты с каждой стороны. Можно запечь в духовке при 190 градусах.

Готовят соус. В кухонном комбайне или миксером смешивают яичные желтки, дижонскую горчицу и уксус. Продолжая взбивать, добавляют растительное масло, анчоусы, специи для барбекю и пармезан.

Нарезают черри, огурцы. Смешивают с соусом салат, огурец и помидоры, посыпают пармезаном.

Подают с кусочками курицы.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form