Салат Цезарь с курицей-гриль и пармезаном
Foto: Santa Maria
Порции: 4 
Сложность: простая
Подавать сразу после приготовления

Со столь популярным в мире салатом Цезарь в Латвии познакомились совсем недавно. А всё из-за того, что в магазинах не было римского салата, сыра пармезана, черри, уксуса из белого вина и других ингредиентов.

Легко отбивают куриное филе. Кладут в рукав, заливают маринадом и маринуют не менее часа.

Готовят куриное филе. Мясо обжаривают на среднем огне на сковороде или на гриле 3 минуты с каждой стороны. Можно запечь в духовке при 190 градусах.

Готовят соус. В кухонном комбайне или миксером смешивают яичные желтки, дижонскую горчицу и уксус. Продолжая взбивать, добавляют растительное масло, анчоусы, специи для барбекю и пармезан.

Нарезают черри, огурцы. Смешивают с соусом салат, огурец и помидоры, посыпают пармезаном.

Подают с кусочками курицы.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form