Салат из киноа, брокколи, сыра фета с ростками гороха
Foto: Shutterstock
Порции: 4 
Сложность: простая
Подавать сразу после приготовления

Укрепляющий весенний салат из свежих овощей и ростков гороха. Для основы вместо киноа можно использовать кускус и булгур, и дополнить сыром фета и вареным яйцом.

Приготовьте киноа или кускус по инструкции на упаковке и охладите.

Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте три минуты в подсоленной воде. Затем прополощите под холодной водой и стряхните лишнюю жидкость.

Насыпьте киноа в большую миску, добавьте кусочки брокколи и редис, нарезанный тонкими ломтиками. Посыпьте ростками гороха, тыквенными семечками и покрошите сыр фета.

В плошке смешайте соус и заправьте салат. Слегка перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form