Фото: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Молодая картошка сама по себе фантастически вкусна, а карри добавляет немного остроты. В сочетании со сладким обжаренным луком и свежей кинзой, получается сытное и ароматное блюдо.

::recepte::

Почистите молодую картошку и 12-15 минут варите в подсоленной воде.

Пока картофель варится, разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте порубленный лук с сахарной пудрой до золотистости.

Добавьте в картофель карри - пасту или порошок, и поварите еще две минуты. Перемешайте воду и снимите кастрюлю с плиты.

Слейте воду с картошки и немного охладите. Затем разрежьте картофель напополам или мельче.

Положите нарезанный картофель на сковороду к луку и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу и оставьте остывать.

Положите картофель в блюдо и подавайте, пока еще теплый. Добавьте ложку натурального йогурта и рубленную кинзу.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !