Салат из свеклы и чечевицы
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
1 ст.л.
1 ст.л. зернистой горчицы
зернистой горчицы
1,5 ст.л.
1,5 ст.л. оливкового масла
оливкового масла
300 г
300 г свеклы
свеклы
400 г
400 г чечевицы
чечевицы
3 ст.л.
3 ст.л. зелень
зелень
по вкусу
по вкусу соль
соль
по вкусу
по вкусу черный перец
черный перец
  • Свекольные салаты
  • Овощные салаты
  • Другие салаты
  • Веганская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Постные блюда
  • Для будничного меню
  • Рождественский стол
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Этот салат можно назвать «Прощание с зимними запасами». Салат подходит для небольших праздников, т.к. для его приготовления нужно выделить два дня. В первый день нужно будет отварить свеклу и чечевицу, а на второй день всё нужно будет смешать.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    В кастрюлю кладут вымытую свеклу, заливают холодной водой и на большом огне доводят до кипения. Затем огонь убирают до минимума и варят при закрытой крышке один час.

    Через час сливают воду, заливают холодную. Делают это для того, чтобы было проще очистить овощи.

    В другую кастрюлю засыпают чечевицу, наливают в два раза больше воды, на большом огне доводят до кипения.

    Когда вода закипит, убирают огонь до минимума и варят до мягкости.

    Внимание! В зависимости от сорта чечевица будет готова в течение 5-10 минут.

    Свеклу очищают и нарезают на кусочки.

    Мелко рубят зелень.

    Делают соус: горчицу перемешивают с оливковым маслом, по вкусу добавляют соль, черный перец.

    В салатницу высыпают чечевицу, заливают соусом, хорошо перемешивают.
    Затем кладут свеклу и зелень. Подают.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form