Салат из утиной грудки
Foto: salati ar krutinu

Салат с уткой для праздничного стола.

::recepte::

Острым ножом делаем на коже утиной грудки надрезы в виде решетки.

Посыпаем ее солью и перцем, натираем 1 ч. л. меда и оливковым маслом.

Разогреваем сковороду, кладем грудку кожей вниз.

Жарим 3 минуты, переворачиваем на другую сторону, накрываем сковороду крышкой и жарим еще 5 минут.

Когда грудка станет золотисто-коричневой, снимаем с огня и даем слегка остыть.

Пока грудка остывает, готовим салат — выкладываем на тарелку шпинат, на него — индийские орехи, нарезанные помидор и манго.

Гранатовые зерна смешиваем с небольшим количеством гранатового сока, 1 ч.л. меда и 2 ст.л. оливкового масла.

Утиную грудку нарезаем тонкими ломтиками, раскладываем поверх салата, поливаем гранатовым соусом

::!recepte::

Совет!

Утиная грудка должна быть слегка розовой, поэтому стараемся ее не пережарить. Перед тем, как нарезать, даем ей немного постоять, чтобы она не стала суховатой.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form