Салат с креветками, лимонным кускусом, рукколой и томатами черри
Foto: DELFI
Loading...
Ингредиенты

Этот изысканный салат сочетает в себе сразу несколько текстур и ароматов.

Приготовьте лимонный кускус: на мелкой терке натрите цедру лимона, выдавите лимонный сок. Очистите чеснок, продавите через чеснокодавилку. Засыпьте кускус в кастрюлю, добавьте масло и все остальные ингредиенты, перемешайте и залейте кипятком, чтобы вода покрывала на 3 см. Накройте крышкой и дайте кускусу набухнуть, пока вы готовите остальные части блюда.

Отделите листочки петрушки, разрежьте томаты напополам, выберите зернышки граната.

Приготовьте креветки. Очистите и мелко нарубите чеснок вместе с чили. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте чеснок и чили, а через 2 минуты добавьте креветки, соль, перец. Перемешайте все и жарьте креветки еще 2 минуты, пока они не станут розовыми.

Готовый кускус выложите в блюдо, добавьте рукколу, томаты, петрушку, перемешайте и разложите по тарелкам. В каждую тарелку положите креветки, сбрызните лимонным соком, украсьте гранатовыми зернышками и лимоном и подавайте на стол.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form