Салат с креветками, лимонным кускусом, рукколой и томатами черри
Foto: DELFI
Loading...
Ингредиенты
120 г
120 г руккола
руккола
200 г
200 г томаты-черри
томаты-черри
 
зелень петрушки
зелень петрушки
1 шт.
1 шт. гранат
гранат
 
лимон для подачи
лимон для подачи
Для лимонного кускуса:
150 г
150 г кускус
кускус
1 шт.
1 шт. лимоны
лимоны
1/3 ч.л.
1/3 ч.л. куркума
куркума
3-4 ст.л.
3-4 ст.л. кукурузное масло
кукурузное масло
½ ст.л.
½ ст.л. коричневый сахар
коричневый сахар
по вкусу
по вкусу соль
соль
2 зубчика
2 зубчика чеснок
чеснок
Для креветок:
200 г
200 г тигровые креветки
тигровые креветки
2 ст.л.
2 ст.л. кукурузное масло
кукурузное масло
½ шт.
½ шт. перец чили
перец чили
2 зубчика
2 зубчика чеснок
чеснок
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Блюда для свадебного стола
  • Рецепты ко дню Матери
  • Рождественский стол
  • Салаты из рыбы и морепродуктов
  • Pasaules Virtuve
  • Этот изысканный салат сочетает в себе сразу несколько текстур и ароматов.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Приготовьте лимонный кускус: на мелкой терке натрите цедру лимона, выдавите лимонный сок. Очистите чеснок, продавите через чеснокодавилку. Засыпьте кускус в кастрюлю, добавьте масло и все остальные ингредиенты, перемешайте и залейте кипятком, чтобы вода покрывала на 3 см. Накройте крышкой и дайте кускусу набухнуть, пока вы готовите остальные части блюда.

    Отделите листочки петрушки, разрежьте томаты напополам, выберите зернышки граната.

    Приготовьте креветки. Очистите и мелко нарубите чеснок вместе с чили. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте чеснок и чили, а через 2 минуты добавьте креветки, соль, перец. Перемешайте все и жарьте креветки еще 2 минуты, пока они не станут розовыми.

    Готовый кускус выложите в блюдо, добавьте рукколу, томаты, петрушку, перемешайте и разложите по тарелкам. В каждую тарелку положите креветки, сбрызните лимонным соком, украсьте гранатовыми зернышками и лимоном и подавайте на стол.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form