Щавелевый суп с яйцом и курицей
Foto: Shutterstock
Сложность: простая
Подавать сразу после приготовления

Щавелевый суп на курином бульоне - это диетическое блюдо, которое придаст сил после рабочего дня.

Можно использовать разные части курицы, главное, чтобы мясо было свежим.

Сварите куриный бульон, мясо выловите, а жидкость процедите, верните в кастрюлю и доведите до кипения.

Почистите картофель и нарежьте кубиками, положите в горячий бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите картофель 10-15 минут.

На подсолнечном масле поджарьте лук и морковь до готовности.

Вилкой взбейте яйца с солью.

Куриное мясо отделите от костей и разберите на кусочки.

Промойте и переберите щавель, нарежьте на полоски.

Когда картофель станет мягким, засыпьте к нему пассерованные овощи и щавель.

Тонкой струйкой, одновременно размешивая вилкой, влейте в суп яйца. Положите мясо.

Если необходимо, добавьте соли, еще раз закипятите, а затем выключить огонь и оставьте полчаса постоять.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form