Krāsnī cepti baklažāni
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
Для сэндвичей:
1
1 средний баклажан (нарезанный кольцами, шириной в 5 см)
средний баклажан (нарезанный кольцами, шириной в 5 см)
 
оливковое масло для жарки
оливковое масло для жарки
4
4 чиабатта
чиабатта
 
несколько поджареных перцев (по желанию)
несколько поджареных перцев (по желанию)
 
сыр моцарелла
сыр моцарелла
1
1 нарезанный авокадо
нарезанный авокадо
Соус песто:
1/3 чашки
1/3 чашки обжаренных грецких орехов
обжаренных грецких орехов
1
1 маленький зубчик чеснока
маленький зубчик чеснока
1
1 большая горсть рукколы (часть оставить для сэндвичей)
большая горсть рукколы (часть оставить для сэндвичей)
1
1 большая горсть базилика (часть оставить для сэндвичей)
большая горсть базилика (часть оставить для сэндвичей)
 
сок половины маленького лимона
сок половины маленького лимона
 
морская соль и свежемолотый перец
морская соль и свежемолотый перец
¼ — 1/3 ст.л.
¼ — 1/3 ст.л. оливкового масла
оливкового масла
  • Завтрак
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Бургеры, сендвичи, врапы и кебабы
  • Овощные блюда
  • Вегетарианская кухня
  • Для будничного меню
  • Pasaules Virtuve
  • Предлагаем вам попробовать интересный вегетарианский сендвич с баклажанами и соусом песто.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Нарезать баклажан и расположить на тарелку одним слоем.

    Щедро посыпать солью и отложить.

    Через некоторое время на баклажане появится водичка, которую нужно промокнуть бумажным полотенцем, перед тем как запекать на гриле.

    Приготовьте песто, смешав орехи и чеснок.

    Добавить рукколу, базилик, лимон, соль и перец.

    Перемешать, влить оливковое масло и еще последний раз перемешать.

    Разогрейте гриль или сковороду для жарки с решеткой.

    Полейте маслом баклажаны и поместите на гриль.

    Готовьте с каждой стороны 2-3 минуты.

    Намажьте чиабатта соусом песто, посыпьте рукколой, положите моцареллу и/или авокадо, шайбочку баклажана, перец и завершите веточкой базилика.

    Сендвич с баклажанами и соусом песто
    Foto: Publicitātes foto

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form