Шашлык из свинины с зеленью
Foto: Shutterstock

В конце недели пора подумать, какой шашлык будете готовить на природе. Предлагаем вам рецепт шашлыка из свинины с зеленью.

Приготовление:

Мясо желательно брать от ноги или спины туши (почечная часть), помыть под струей холодной воды, нарезать некрупными порционными кусками.

Репчатый лук нарезать кольцами.

Мясо посолить, поперчить и уложить в эмалированную посуду слоями, переложив каждый слой луком.

Уксус развести в 0,5 литра холодной воды и полить раствором мясо.

Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2-5 часов.

Затем нанизать на шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство.

Готовить 10-12 минут, поворачивая вокруг оси каждые 1-2 минуты.

При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зеленью кинзы. К столу рекомендуется подать вместе с луковым или томатным соусом.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form