Kefīrā marinēts šašliks
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
2 кг
2 кг свиной шеи
свиной шеи
1 стакан
1 стакан белого сухого вина
белого сухого вина
1 ч.л.
1 ч.л. кориандра
кориандра
 
черный перец горошком
черный перец горошком
 
лавровый лист
лавровый лист
 
черный молотый перец
черный молотый перец
 
соль
соль
  • Для будничного меню
  • Блюда для пикника
  • Обед
  • Ужин
  • Шашлык и другие блюда на гриле
  • Pasaules Virtuve
  • Стремительно приближается сезон пикников и шашлыка. Поэтому хотим вам предложить интересный вариант маринования мяса для шашлыка.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Приготовление:

    Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее.

    Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином.

    Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов.

    Время от времени не забываем его перемешивать.

    Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь.

    Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык.

    Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина.

    Готовим шашлык до образования румяной корочки.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form