Kefīrā marinēts šašliks
Foto: Shutterstock

Стремительно приближается сезон пикников и шашлыка. Поэтому хотим вам предложить интересный вариант маринования мяса для шашлыка.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Приготовление:

Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее.

Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином.

Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов.

Время от времени не забываем его перемешивать.

Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь.

Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык.

Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина.

Готовим шашлык до образования румяной корочки.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form