Kefīrā marinēts šašliks
Foto: Shutterstock
1.0000 1
Подавать сразу после приготовления

Стремительно приближается сезон пикников и шашлыка. Поэтому хотим вам предложить интересный вариант маринования мяса для шашлыка.

Приготовление:

Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее.

Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином.

Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов.

Время от времени не забываем его перемешивать.

Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь.

Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык.

Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина.

Готовим шашлык до образования румяной корочки.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form