Шоколадный пирог с грушами
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
400 г
400 г шоколадной пасты комнатной температуры
шоколадной пасты комнатной температуры
50 г
50 г сливочного масла комнатной температуры
сливочного масла комнатной температуры
3
3 больших яйца
больших яйца
щепоток
щепоток соли
соли
140 г
140 г муки
муки
25 г
25 г какао
какао
1 ч.л.
1 ч.л. пекарского порошка
пекарского порошка
2
2 круглые груши
круглые груши
2 ст.л.
2 ст.л. абрикосового варенья
абрикосового варенья
50 г
50 г очищенного лесного ореха
очищенного лесного ореха
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Пироги
  • Торты и пирожные
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Кремовый и сладкий шоколадный пирог, в приготовление которого используют шоколадную пасту, например, Nutella. Груши прекрасно уравновешивают сладость шоколада. Более подходящими будут груши круглой формы.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Духовку разогревают до 150ºC. Форму смазывают жиром или расстилают пекарскую бумагу в форму диаметром 23 см.

    • Удобнее всего будет печь пирог в разбираемой форме.

    В миске смешивают шоколадный крем со сливочным маслом, яйцами и щепоткой соли.

    Взбивают миксером, пока масса не станет воздушной и гладкой.

    Выкладывают в форму.

    Подогревают абрикосовое варенье и процеживают.

    Очищают груши и разрезают на четыре или две части (в зависимости от величины груш), очищают от сердцевины.

    Фрукты не до конца вертикально надрезают, не разрезая до конца узкий край. Кисточкой груши смазываю теплым вареньем и украшают пирог, укладывая груши узкой частью на тесто (в виде розочки), слегка прижимают.

    Если хотите, можете обсыпать пирог лесными орехами, тогда и их нужно слегка вжать в тесто.

    Пирог ставят в духовку на 40 минут, пока пирог не поднимется и не появится корочка.

    Когда пирог готов, он будет немного мокрым.

    • Этот пирог важно не пережарить.

    Затем пирог ещё раз смазывают вареньем. Подают тёплым со взбитыми сливками или остуженным.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form