Как уложить селедку под слоистую 'шубу'

Слой за слоем: классический рецепт селедки "под шубой"
Foto: Shutterstock

Если вам хочется угостить друзей не просто – вкусной, а поразительно вкусной "шубой", приготовьте ее за день до праздника.

Традиционно салат собирают в глубоком овальном блюде, которое формой отдаленно напоминает рыбу. Но и в прозрачном стеклянном блюде, в котором все слои видны на просвет, селедка "под шубой" будет красивой.

Смажьте блюдо растительным маслом с нейтральным вкусом (либо, наоборот, смешайте масло с чуточкой горчицы), и начинайте укладывать слои:

  • картофель,
  • морковь,
  • селедка,
  • укроп,
  • лук,
  • яйца,
  • картофель,
  • свекла,
  • селедка,
  • укроп,
  • лук,
  • яйца,
  • морковь,
  • свекла,
  • майонез.

Если готовите "шубу" в неглубокой посуде, остановитесь на первом свекольном слое. Каждый слой немного промазывайте майонезом. Чаще всего сверху "шубу" щедро смазывают майонезом, но слой тертой свеклы без майонезной шапки тоже красиво выглядит.

Совет: если селедка оказалась не очень соленой, каждый второй слой "шубы" можно посолить.

Украсьте салат, посыпав раскрошенным вареным желтком или мелко нарубленной зеленью. Проще всего порубить вареное вкрутую яйцо и посыпать "шубу" сверху.

Готовый салат поставьте на ночь в холодильник, чтобы все слои как следует познакомились и на следующий день "шуба" распахнула перед вами свой уникальный вкус.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda

Tags

Картофель Праздничный стол Салат Салаты Рождественский стол
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form