Сметанный пирог с черной смородиной
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
Тесто:
180 г
180 г пшеничной муки
пшеничной муки
3 ст.л.
3 ст.л. сахара
сахара
щепоток
щепоток соли
соли
100 г
100 г холодного сливочного масла
холодного сливочного масла
4 ст.л.
4 ст.л. холодной воды
холодной воды
Начинка:
500 г
500 г черной смородины
черной смородины
250 г
250 г сметаны
сметаны
100 г
100 г сахара
сахара
3 ст.л.
3 ст.л. пшеничной муки
пшеничной муки
1
1 яйцо
яйцо
щепоток
щепоток соли
соли
  • Быстрая еда
  • Угощения для детских праздников
  • Для будничного меню
  • Угощения на крестины
  • Блюда для романтического ужина
  • Пироги
  • Pasaules Virtuve
  • Ягодный сезон в разгаре, а значит нужно ловить момент и запасать витамины. Предлагаем очень вкусный способ использовать черную смородину. В свежем виде ее много не съешь, а в пироге из сметанного теста - запросто!

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Насыпьте муку в большую миску и смешайте с солью и сахаром. Тщательно размешайте, добавьте нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло и перетрите массу в крошки. Добавьте воды и вымесите однородное тесто. Скатайте колобок, заверните в пищевую пленку и положите на 20-30 минут в холодильник.

    Приготовьте начинку. Взбейте яйцо со сметаной, сахаром, мукой и солью. В однородный крем замешайте черную смородину.

    Разогрейте духовку до 200°С.

    Выложите тесто в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой. Разровняйте, утрамбуйте и наколите вилкой. Испеките основу "по-белому" - примерно 10 минут.

    Выложите начинку на основу, разровняйте и выпекайте 35-40 минут, пока поверхность не станет плотной. Остудите пирог при комнатной температуре, нарежьте на кусочки и угощайтесь!

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form