Сочный свиной шашлык в быстром маринаде с лимонной кислотой
Foto: DELFI

Готовя свиной шашлык, чаще всего маринад делают на основе уксуса. Но если добавить в маринад лимонную кислоту, результат вас удивит - пока разогреваете мангал мясо замаринуется, и будет сочным, нежным и сказочно ароматным.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Почистите и натрите на терке лук. Помидоры разрежьте на половины и натрите мякоть. Порубите укроп.

Мясо нарежьте на кусочки, положите в миску, добавьте лук, помидоры, укроп, лимонную кислоту, соль, сахар и специи.

Энергично вмешайте мясо в маринад - размешивайте 7-10 минут, чтобы смягчились волокна, и маринад как следует разошелся в кусочках мяса.

Пока разогреваете мангал, мясо успеет промариноваться и будет готово к жарке.

Приятного аппетита!

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form