Соленые огурцы по рецепту 1909 года
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
2 кг
2 кг огурцов
огурцов
пучков
пучков укропа
укропа
 
несколько веточек эстрагона
несколько веточек эстрагона
 
несколько листиков вишни
несколько листиков вишни
 
несколько листьев черной смородиный
несколько листьев черной смородиный
1
1 листик дуба
листик дуба
1
1 лист хрена
лист хрена
 
небольшой кусочек корня хрена
небольшой кусочек корня хрена
1
1 зубчик чеснокай
зубчик чеснокай
1,5 л
1,5 л воды
воды
3 ст.л.
3 ст.л. соли
соли
  • Веганская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Соленья
  • Pasaules Virtuve
  • В кулинарной книге, изданной в 1909 году в России, напечатали рецепт соленых огурцов "по-купечески". Приготовьте его сами - указанного количества огурцов хватит на трехлитровую банку.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Вымойте огурцы, срежьте кончики и положите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В миске смешайте крупно порезанные травы и смешайте с хорошим пучком укропа. Корень хрена порежьте кружочками.

    Сложите огурцы вертикально в банку, перемежая специями. Отложите часть трав, чтобы положить сверху.

    Размешайте в воде соль и залейте огурцы. На огурцы положите остальные травы и закройте банку крышкой. Храните огурцы в прохладном месте.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form