Соленый рулет, зеленый как Шрек
Foto: Publicitātes foto
close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Шпинат промыть и обсушить. Сложить шпинат в емкость блендера. Если шпинат крупный, надо нарвать его мелкими кусочками и оторвать стебли.

Яичные желтки отделить от белков и добавить к шпинату.

Всыпать сахар и смешать все в блендере до получения однородной массы.

Добавить муку и перемешать. Больше не взбивать.

Яичные белки взбить со щепоткой соли в тугую пену.

Взбитые белки ввести в тесто.

Разогреть духовку до 200 °C. Застелить противень бумагой для выпечки.
Смазать бумагу маслом и вылить на противень тесто. Выпекать 12 минут. Рулет нельзя передержать в духовке, иначе он получится сухим.

Горячий шпинатный бисквит осторожно свернуть в рулет и оставить остывать.

Приготовить крем для начинки: смешать йогурт с сыром в однородную массу.

Нарезать овощи. Для первого варианта начинки мелко нарезать паприку и нарубить укроп.

Для второго варианта очистить и мелко нарезать ананас.

Обжарить на сухой сковороде семечки подсолнечника.

Развернуть бисквит и смазать кремом.

Половину посыпать одной овощной начинкой, другую половину — второй начинкой и семечками.

Свернуть бисквит.

Положить рулет в прохладное место примерно на час, чтобы он настоялся, — и подавать к столу.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form