Соус болоньезе с грибами
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
1 шт.
1 шт. морковь
морковь
1 шт.
1 шт. лук
лук
200-300 г
200-300 г грибы
грибы
 
сладкий перец
сладкий перец
80 г
80 г копченый бекон
копченый бекон
50 г
50 г сливочное масло
сливочное масло
по вкусу
по вкусу специи
специи
по вкусу
по вкусу соль
соль
по вкусу
по вкусу молотый черный перец
молотый черный перец
300 г
300 г фарш
фарш
1 ст.л.
1 ст.л. томатная паста
томатная паста
150 мл
150 мл теплое молоко
теплое молоко
150 мл
150 мл овощной бульон
овощной бульон
 
спагетти
спагетти
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Для будничного меню
  • Мясные блюда
  • Паста
  • Итальянская кухня
  • Обед
  • Ужин
  • Обычно соус болоньезе подают со спагетти, но он будет замечательно вкусным и в начинке лазаньи, и с вареным молодым картофелем.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Натрите морковь, порежьте на маленькие кусочки овощи и грибы, а чеснок продавите в чеснокодавилке.

    В сотейнике разжарьте на сливочном масле бекон, а затем поджарьте и овощи с грибами. Когда выпарится сок с овощей, положите фарш. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и сливочное масло.

    Влейте молоко в сотейник, накройте его крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите соус около часа. Следите, чтобы соус не подсох и за несколько приемов влейте овощной бульон.

    Отварите спагетти и подавайте с соусом болоньезе. По желанию посыпьте тертым сыром.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form