Средиземноморский рыбный суп
Foto: @hudejkaa
Loading...
Ингредиенты
500 г
500 г филе лосося
филе лосося
500 г
500 г филе трески
филе трески
500 г
500 г помидоров в собственном соку
помидоров в собственном соку
1
1 лук-порей
лук-порей
1
1 луковица
луковица
200 г
200 г шампиньонов
шампиньонов
2
2 моркови
моркови
1/2
1/2 корня сельдерея
корня сельдерея
2-3
2-3 картофеля
картофеля
3 зубчика
3 зубчика чеснока
чеснока
1
1 лавровый лист
лавровый лист
 
соль, перец
соль, перец
 
растительное масло
растительное масло
 
зелень
зелень
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Супы из рыбы и морепродуктов
  • Pasaules Virtuve
  • Татьяна (hudejkaa) часто нас радует своими интересными, но доступными и полезными блюдами. В этот раз рецепт рыбного супа.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Филе рыбы нарезаем на кусочки, опускаем в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения.

    Снимаем пену, добавляем лавровый лист и перец и варим на среднем огне около 15 минут.

    Морковь, лук, корень сельдерея очищаем, нарезаем.

    Лук-порей промываем, нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем.

    Томаты в собственном соку нарезаем и оставляем в сторону. Они понадобятся чуть позже вместе с соком.

    Все овощи, кроме грибов, картофеля и помидоров обжариваем на растительном масле 10 минут.

    Добавляем в кастрюлю с рыбным бульоном.

    Варим 10 минут. Затем добавляем помидоры с соком, порезанные шампиньоны и картофель, солим.

    Варим до готовности картофеля.

    В конце добавляем измельченную зелень.

    Выключаем плиту, даём настояться минут 10 и подаём к столу.

    Я подала в компании тостов со свежим сыром и печёным перцем.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form