Foto: PantherMedia/Scanpix
Если вы используете обычную не консервированную фасоль, то ее нужно вымочить в холодной воде, за счет этого она сварится быстрее. Замачивать ее следует не меньше 3 часов.

Начинаем готовить:

::recepte::

Вымоченную фасоль нужно выложить в кастрюлю и налить воду.

Ставим ее на плиту и провариваем минут 15-20. Далее убираем с газа, выливаем воду.

Кусок мяса промываем и разрезаем на брусочки. Кладем их в кастрюлю с фасолью, наливаем воду.

Помещаем емкость на газ, прогреваем до кипения и убавляем огонь.

Добавляем туда лаврушку и черный перчик. Все варим до готовности фасоли.

С картофелин убираем шкурку и разрезаем их на квадратики.

Снимаем с лука шелуху и режем небольшими квадратиками.

Морковку промываем, убираем шкурку с грязью и нарезаем тонкими полосками.

Примерно за 20 минут до готовности фасоли в кастрюлю засыпаем картофельные кусочки и отвариваем до мягкости.

На огонь выставляем сковородку с маслом и засыпаем лук.

Затем высыпаем туда кусочки моркови и обжариваем.

Минут за 5 до готовности всех ингредиентов в суп выкладываем зажарку и варим до готовности. Также суп подсаливаем.

Готовый суп наливаем в тарелки и добавляем туда немного чеснока и зелень.

::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!