Суп из черемши
Foto: Publicitātes attēli

Черемша, пожалуй, первая свежая зелень, которой мы можем наслаждаться с приходом весны. Крепкий чесночный аромат, неповторимый вкус свежести и масса витаминов — отличное сочетание для оригинального супа.

Как приготовить суп из черемши:

Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками и нагревайте в каст­рюле с растительным маслом, пока лук не станет золотистым. Добавьте кусочки очищенного картофеля и кусочки яблока. Залейте бульоном и варите до размягчения картофеля.

Взбейте в мягкое пюре, добавьте порубленный пучок черемши и еще раз взбейте миксером, пока суп не станет бархатистым.

Для улучшения вкуса добавьте соль, цедру лимона и, если нужно, перец.

Ешьте сразу, так как черемша довольно нежная и не выносит термической обработки, при которой ее вкус теряется.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form