::recepte::
Почистите сельдерей и нарежьте кубиками.
От стеблей лука-порея отрежьте грубую часть, оставив белую и нежную светло-зеленую. Сделайте глубокие надрезы, промойте под струей холодной воды и нарежьте крупными кружками.
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, бросьте в него лук-порей, присыпьте солью и готовьте на медленном огне в течение трех минут до мягкости.
Добавьте кубики сельдерея и залейте водой или бульоном.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности сельдерея – примерно 15 минут.
Взбейте суп блендером, добавьте сливки, молоко и немного протомите на медленном огне.
Попробуйте суп и добавьте, если нужно, соли и перца.
Подавайте, украсив петрушкой или луком-резанцом.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
