Суп карри с рисовой лапшой и турецким горохом
Foto: Publicitātes attēli
Loading...
Ингредиенты
2 ст.л.
2 ст.л. рапсового масла
рапсового масла
1,5 л
1,5 л овощного или куриного бульона
овощного или куриного бульона
240 г
240 г консервированного горошка без жидкости
консервированного горошка без жидкости
2
2 больших моркови нарезанные кубиками (можно брать и другие овощи - цуккини, брокколи, тыква)
больших моркови нарезанные кубиками (можно брать и другие овощи - цуккини, брокколи, тыква)
2 ст.л.
2 ст.л. пасты карри (можно не добавлять)
пасты карри (можно не добавлять)
1
1 мелко нарезанный лук
мелко нарезанный лук
1
1 мелко измельченный зубчик чеснока
мелко измельченный зубчик чеснока
250 мл
250 мл кокосового молока
кокосового молока
45 г
45 г натурального арахисового масла
натурального арахисового масла
1 ч.л.
1 ч.л. куркумы
куркумы
1/4 ч.л.
1/4 ч.л. порошка перца чили
порошка перца чили
1/2 ч.л.
1/2 ч.л. порошка красного перца
порошка красного перца
1/2 ч.л.
1/2 ч.л. порошка карри
порошка карри
1/4 ч.л.
1/4 ч.л. молотого кориандра
молотого кориандра
 
соль по вкусу
соль по вкусу
125 г
125 г рисовой лапши
рисовой лапши
 
ростки горчицы или другая зелень для украшения
ростки горчицы или другая зелень для украшения
  • Другие супы
  • Овощные супы
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Зима вступила в свои права, смотрит и посмеивается над замерзающими нами.Поэтому и в наши корзины для покупок мы все чаще кладем согревающие специи, горячие напитки и продукты для приготовления куда более сытной трапезы, показывают данные национального розничного торговца ELVI. Чтобы разнообразить меню новыми блюдами, повар и специалист по питанию Евгения Янсоне ELVI предлагает попробовать рецепты двух полезных супов! В этот раз - суп карри с рисовой лапшой и турецким горохом.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    В большую кастрюлю залейте рапсовое масло, обжарьте в ней овощи со специями - сначала на медленном огне до коричневого цвета обжаривайте лук и чеснок, добавьте морковь, нарезанную мелкими кубиками. Затем вмешайте в овощную массу пасту карри и прогревайте все около минуты. Добавьте в массу турецкий горох и специи, продолжайте жарить около минуты, помешивая.

    Добавьте бульон и варите на медленном огне около 10-15 минут.

    Наконец, добавьте арахисовое масло, соль, кокосовое молоко и потомите еще минуту.

    Приготовьте рисовую лапшу - в соответствии с инструкциями производителя.

    Подавайте на стол, украсив зеленью.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form