Сытный скандинавский салат с ржаными сухариками на ужин
Foto: Fazer Latvija

Салат – отличное блюдо, чтобы вернуть ощущение легкости после праздников. Этот рецепт вдохновлен шведской кухней. Попробуйте его и украсьте свою повседневную жизнь новым вкусовым удовольствием. Достаточно сытное блюдо на ужин или обед.

Разогрейте духовку до 180–200 °C.

Картофель отварите в подсоленной воде в течение 15–20 минут. Слейте воду и отложите картофель.

Тем временем поместите кусочки ржаного каравая (нарезанных на кусочки размером 2–3 см) в духовку на 15 минут, пока они не станут хрустящими (желательно через 10 минут перевернуть).

Для приготовления соуса положите в блендер большую часть укропа (крупно нарезанного), филе анчоусов, оливковое масло (высшего сорта), уксус и чеснок, добавьте 2 столовые ложки воды и измельчите до пюреобразной консистенции.

Разрежьте каждую картофелину пополам и смешайте в миске с кресс-салатом, салатной смесью и нарезанными мелкими кусочками вареной куриной грудки.

Залейте приготовленным соусом.

Сверху посыпьте салат ржаными сухариками и укропом.

Приятного аппетита!

Рецепт предоставлен компанией Fazer Latvija

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form