Сытный суп-гуляш с мучными клецками
Foto: Shutterstock
Порции: 8 
Сложность: средняя
Подавать сразу после приготовления

Сытный суп-гуляш с мучными клецками. Рецепт прислала Винета.

Мясо нарезают кубиками. В кастрюле на жире обжаривают лук до прозрачности. Уменьшают огонь, добавляют пасту из паприки, быстро мешают, добавляют мясо, солят и под крышкой тушат час.

Через 20 минут добавляют давленный чеснок, смешанный с тимьяном.
Доливают немного воды. Тушат на маленьком огне. К мясу понемногу добавляют воду, чтобы оно тушилось на пару, а не в воде.

Нарезают картофель, паприку.

Готовят клёцки. К яйцу добавляют щепотку соли и муку. Замешивают тесто.

Влажными руками формируют маленькие шарики, которые отваривают в подсоленной воде, пока клёцки не всплывут.

Когда мясо почти готово, добавляют картофель, хорошо перемешивают и тушат. Добавляют бульон, паприку, помидоры.

Когда помидоры будут готовы, добавляют клёцки и доводят до кипения.

Густоту супа регулируют, добавлением необходимого количества бульона или воды и специй.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form