Тайский кокосовый суп с курицей и креветками
Foto: @hudejkaa
Loading...
Ингредиенты
450 г
450 г куриного филе
куриного филе
10-12
10-12 королевских креветок
королевских креветок
500 г
500 г кокосового молока
кокосового молока
2
2 перца чили
перца чили
 
имбирь
имбирь
1
1 луковица
луковица
2 ст.л.
2 ст.л. рыбного соуса
рыбного соуса
200 г
200 г шампиньонов
шампиньонов
1/4 кочана
1/4 кочана пекинской капусты
пекинской капусты
 
лапша рисовая
лапша рисовая
 
сок лайма (для подачи)
сок лайма (для подачи)
 
кинза (для подачи)
кинза (для подачи)
1 л
1 л воды (или немного больше)
воды (или немного больше)
 
растительное масло
растительное масло
1-2 ч.л.
1-2 ч.л. коричневого сахара
коричневого сахара
  • Обед
  • Ужин
  • Супы из рыбы и морепродуктов
  • Тайская кухня
  • Тайский кокосовый суп с курицей и креветками от автора кулинарного блога hudejkaa Татьяны.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    ::recepte:

    В кастрюле на сильном огне разогреваем растительное масло. Добавляем порезанные лук, имбирь и перчик чили. Обжариваем 1 минуту, туда же добавляем кусочки курицы и обжариваем со всех сторон.

    Добавляем остальные ингредиенты, кроме кинзы и сока лайма. Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим до готовности курицы и грибов. Пробуем на вкус. Если надо подсолить, добавляем ещё рыбного соуса. При необходимости добавляем ещё сахара.

    Далее добавляем нашинкованную пекинскую капусту. Варим 5 минут.

    Добавляем креветки и рисовую лапшу и варим 2 минуты. Выключаем огонь и подаём суп горячим, добавив в тарелку сок лайма и свежую кинзу.

    Очень сытное согревающее блюдо в холодный зимний день!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form