Тарт с цветами из цуккини
Foto: Publicitātes foto
Порции: 4 
Сложность: средняя
Подавать охлажденным

В международный женский день принято поздравлять женщин весенними цветами, однако вместо привычных нам роз и тюльпанов можно выбрать что-то более оригинальное. Повар и специалист по питанию Евгения Янсоне вместе с национальным розничным торговцем ELVI предлагает рецепт необычного и вкусного блюда, который заменит букет в вазе на особенные цветы на тарелке!

Это изысканное блюдо, напоминающее о теплой весне, станет отличным завтраком на 8 марта и порадует вашу даму уже с самого утра! Хотя название блюда может прозвучать слишком серьезно для человека, который готовит редко, его приготовление не требует особого опыта и займет не много времени.

Подготовьте кастрюлю с кипящей водой и емкость с холодной водой

Нарежьте цукини тонкими ломтиками. Нарезанные кружочки поместите в кипящую воду на 20 секунд, затем сразу переложите их в холодную воду – это нужно, чтобы сделать их более мягкими.

Раскатайте тесто толщиной около 2 мм и разрежьте на кусочки примерно 7х30 см.

Смешайте сыр и базилик, намажьте полученной массой каждый кусочек теста.

Разложите кусочки цукини на кусочках теста так, чтобы половина цукини находилась на тесте, а вторая – выходила за границы теста. Каждый следующий ломтик цукини кладите поверх предыдущего так, чтобы половинка предыдущего оставалась видна. Цукини нужно равномерно распределить по всему тесту.

Второй стороной теста, которая осталась свободной, накройте цукини (сложите тесто на две части, чтобы половина цукини осталась «в кармашке», а остальная – снаружи.) Тесто немного прижмите, чтобы сливочный сыр «приклеился» к цукини.

Полученный «конвертик» заверните, чтобы получился цветок, затем переложите на противень с пергаментной бумагой так, чтобы тесто осталось снизу.

Запекайте в течение примерно 25 минут при температуре 160°C

Подавать на тарелке, украсив листьями базилика, перцем и своей улыбкой!

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda

Tags

8 марта Базилик Цуккини Слоеное тесто Козий сыр Красный перец Угощения для детских праздников Праздничное меню ко Дню рождения и именинам Пасхальные блюда Блюда для романтического ужина Легкие летние блюда Завтрак Полдник Духовка Запекание Вегетарианская кухня Горячие закуски Булочки и пирожки Подавать охлажденным средняя
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form